Fastfood skal være sundt

Forbrugerne ville købe mere fastfood, hvis den var deklareret, viser undersøgelse.
En varedeklaration eller en mærkningsordning, der fortæller om indhold af fedt, salt og sukker ville få mange forbrugere til at vælge sundere fastfood.
Landbrug & Fødevarer har undersøgt forbrugernes holdning til fastfood og 13 procent siger, at deres valg i høj grad ville være påvirket af en varedeklaration, mens 29 procent siger at deres valg vil være påvirket i nogen grad.

I en klumme  på foodsupply.dk skriver chefkonsulent Klaus Jørgensen, Landbrug & Fødevarer, at op i mod 40 procent af den mad vi spiser, indtages uden for hjemmets fire vægge.

Og det tal ville stige, hvis maden var sundere.

”Faktisk er det hele 65 procent, som peger på, at hvis det var sundere, ville de spise mere,” skriver Klaus Jørgensen.