Erhverv

Kig altid efter Varefakta-mærket når du handler – Varen er kontrolleret, så du trygt kan træffe et sikkert valg.

Få mere forbrugerviden
3. oktober 2025
Nonfood dagligvarer

Du skal kunne dokumentere og mærke mikroplast – ny EU-regel træder i kraft

Arbejder du med kosmetik, rengøring, maling eller plast? Så gælder reglerne måske også dig.

Læs mere
29. september 2025
Fødevarer

Madspildsdag den 29. september – vi er med!

Hånden på hjertet – hvordan går det med at mindske madspildet hos jer?

Læs mere
29. september 2025
Insights

Nyt bestyrelsesmedlem i Fonden Varefakta

Varefakta byder velkommen til vores nye bestyrelsesmedlem Liza Zozula Grønborg, som bringer solid erfaring inden for ESG og bæredygtighed. Læs hendes tanker om motivation, erfaringer og ambitioner for arbejdet i bestyrelsen.

Læs mere
23. september 2025
Fødevarer

Nye grænseværdier for nitrit og nitrat fra oktober 2025

Fra oktober 2025 gælder nye, strammere EU-regler for nitrit i varmebehandlede kødprodukter. Vi hjælper dig med at sikre, at dine produkter overholder de kommende krav. Læs, hvad ændringerne betyder for dig.

Læs mere
19. september 2025
Mød Varefakta

Velkommen til Simone Sofie Rosholm

Ny i nonfood – men bestemt ikke ny hos os. Simone er tilbage hos Varefakta. Med stærk erfaring i mærkning og stor faglighed på nonfood-området er hun klar til at gøre en forskel for både virksomheder og forbrugere.

Læs mere
27. juni 2025
Emballage

Varefakta Packaging Grading er nu live

Har du allerede dine emballagedata på plads, – men mangler en enkel måde at vurdere miljøpåvirkningen? – Så er Varefakta Packaging Grading noget for dig.

Læs mere
28. april 2025
Fødevarer

Handelsnormer for frugt og grønt: Fødevarestyrelsens vejledning er nu offentliggjort

Få overblik over de nye krav og undtagelser.

Læs mere
23. april 2025
Fødevarer

Styrket forbrugerbeskyttelse i den grønne omstilling: Ny lovgivning på vej

Lovforslaget medfører væsentlige ændringer i markedsføringsloven, forbrugeraftaleloven og forbrugerklageloven med fokus på at beskytte forbrugerne mod vildledende miljøpåstande og greenwashing.

Læs mere
8. april 2025
Emballage

Gør miljøgraduering overskuelig – og betal kun for det, du skal

Med Varefaktas onlinesystem Varefakta Packaging får du et samlet system, der understøtter kravene og strukturerer dit arbejde med miljøgraduering.

Læs mere
2. april 2025
Emballage

Fire gode grunde til at vælge Varefakta Packaging

Gør det nemt, billigt og effektivt – vælg Varefakta Packaging i dag!

Læs mere
26. februar 2025
Emballage

Fastgjorte låg sikrer mere genanvendelse af plast

Nye tal fra Dansk Retursystem viser, at hele 99 % af alle plastflasker nu returneres med låget på. Det betyder, at 60 millioner ekstra plastiklåg bliver indsamlet årligt, hvilket sparer miljøet for 126.000 kg plast om året.

Læs mere
20. februar 2025
Kosttilskud

Kosttilskud må ikke love mirakler – men mange virksomheder gør det alligevel!

Ulovlige anprisninger risikerer at vildlede forbrugerne til at tro, at et kosttilskud har dokumenteret sundhedsmæssig effekt eller ligefrem kan helbrede sygdomme.

Læs mere
6. februar 2025
Emballage

Producentansvar på emballage: Vigtige deadlines og nye regler

2025 markerer et skelsættende år for lovgivningen på emballageområdet i både Danmark og EU.

Læs mere
30. januar 2025
Emballage

Opdateret vejledning for miljøgraduerede bidrag

Miljøstyrelsen har opdateret vejledningen om miljøgraduerede bidrag med nye krav til emballagekategorisering. Varefakta guider din virksomhed gennem ændringerne.

Læs mere
8. januar 2025
Fødevarer

EU’s fødevaremærkning svigter forbrugerne

Rapport konkluderer, at EU’s fødevaremærkning ofte forvirrer forbrugerne mere, end den oplyser dem, hvilket fører til fejlinformerede valg.

Læs mere
6. januar 2025
Fødevarer

Her er fødevarestyrelsens kontrolkampagner 2025

Kontrollerne fokuserer blandt andet på økologiregnskab, mærkning af færdigpakkede fødevarer samt markedsføring af fødevarer på hjemmesider rettet mod den endelige forbruger. 

Læs mere
16. december 2024
Emballage

Ny funktion: Nu kan du downloade i Excel-format

Nogle virksomheder foretrækker, at arbejde i og med Excel-filer og det har vi nu gjort muligt for dig.

Læs mere
13. december 2024
Mød Varefakta

Velkommen til Varefaktas nye studentermedhjælper

Velkommen til vores nye kollega Karl Otto Fløcke. Karl skal hjælpe Varefakta med en række administrative opgaver i vores forskellige afdelinger.

Læs mere
12. december 2024
Nonfood dagligvarer

Fødevarestyrelsens kontrol: De fleste virksomheder bruger fødevarekontaktmaterialer korrekt – men der er plads til forbedring

Fødevarestyrelsen har kontrolleret fødevarevirksomheders brug af emballage og køkkenudstyr, også kaldet fødevarekontaktmaterialer.

Læs mere
11. december 2024
Emballage

Producentansvar for engangsplast: Varefakta er klar til at hjælpe jer

Vi har allerede erfaring med de komplekse krav, der gør sig gældende for det udvidede producentansvar for emballage samt dataindsamling hertil. Vi kan derfor også hjælpe jer med producentansvaret for engangsplastprodukter!

Læs mere
9. december 2024
Nonfood dagligvarer

Nye krav i CLP-forordningen: Få overblikket her!

Den reviderede CLP-forordning træder i kraft tirsdag den 10. december 2024.

Læs mere
26. november 2024
Nonfood dagligvarer

Ny forordning skal forbedre sikkerheden – Er din virksomhed klar?

I december 2024 træder den nye Produktsikkerhedsforordning (EU) 2023/988 – General Product Safety Regulation (GPSR) – i kraft.

Læs mere
21. november 2024
Mød Varefakta

Mød Varefaktas nye kollega

Andreas Søby Hjort er ny teknisk og regulatorisk konsulent hos Varefakta. Med erfaring fra både kommune og fødevareverdenen brænder han for at gøre kompleks fødevareinformation tilgængelig og troværdig for forbrugerne.

Læs mere
5. november 2024
Emballage

Er din emballage rød, gul eller grøn?

Miljøstyrelsen har udarbejdet en vejledning, der forklarer om fastsættelse og beregning af miljøgraduerede bidrag. I Varefakta Packaging kan du nu også tilføje materialetype, vægt og ikke mindst data til fastlæggelse af miljøgraduerede bidrag.

Læs mere
4. november 2024
Fødevarer

Nye anbefalinger for miljømarkedsføring

Forbrugerombudsmanden har netop offentliggjort en række opdaterede anbefalinger til virksomheder, der ønsker at bruge udsagn om klima, miljø og bæredygtighed i deres markedsføring.

Læs mere
30. oktober 2024
Nonfood dagligvarer

Kemikalier i hverdagsprodukter påvirker dit indeklima

Danskerne er ikke klar over, at en lang række dagligdagsprodukter påvirker indeklimaet.

Læs mere
25. oktober 2024
Emballage

Opdateret læsestof om det udvidede producentansvar

Vejledning til udvidet producentansvar på emballage (EPR) er opdateret.

Læs mere
15. oktober 2024
Fødevarer

Kontrolbesøg reduceres – Fødevarestyrelsen lemper på retningslinjerne!

Fødevarestyrelsen har for nylig annonceret en ændring i deres kontrolprocedure for fødevarevirksomheder. Fra den 1. oktober 2024 vil indskærpelser til…

Læs mere
23. september 2024
Emballage

Har din virksomhed misset første deadline for producentansvar?

Den 31. august 2024 skulle alle virksomheder, der bringer emballage på det danske marked, have registreret sig hos DPA (Dansk…

Læs mere
12. september 2024
Mød Varefakta

Mød fødevareafdelingens nye konsulent

Vi har fået en ny, stærk profil med ombord! Emilie Ahrenkiel Verlis er startet hos Varefakta, hvor hun skal arbejde med deklarationer for både danske og internationale fødevarevirksomheder.

Læs mere
9. september 2024
Fødevarer

EU´s skovrydningsforordning (EUDR) skal sikre afskovningsfri soja, kaffe, kakao mm.

EU´s nye skovrydningsforordning (EUDR) træder i kraft for store og mellemstore europæiske virksomheder d. 31. december 2024. Forordningen stiller skærpede…

Læs mere
23. august 2024
Fødevarer

Fødevarestyrelsen sætter fokus på korrekt mærkning af fødevarer

Frem til udgangen af marts 2025 vil Fødevarestyrelsen kontrollere mærkningen på fødevarer i kiosker, slagterbutikker, supermarkeder og andre dele af…

Læs mere
14. august 2024
Fødevarer

Er du opmærksom på de opdaterede handelsnormer for æg?

Den 28. november 2023 trådte de reviderede handelsnormer for æg i kraft. Ændringer er fastlagt gennem tre EU-forordninger og en…

Læs mere
12. august 2024
Emballage

Deadline for indberetning af emballagedata nærmer sig

Datoen for den første indberetning af forventede emballagemængder nærmer sig med hastige skridt. Fristen er fastsat til den 31. august…

Læs mere
9. august 2024
Nonfood dagligvarer

Ny forordning om produktsikkerhed: GPSR træder i kraft til december

Til december træder den nye Produktsikkerhedsforordning (EU) 2023/988 – General Product Safety Regulation (GPSR) i kraft. Forordningen er en revision…

Læs mere
8. august 2024
Mød Varefakta

Mød nonfoodafdelingens nye konsulent

Mød Pia – vores nye kollega i nonfoodteamet. Hun hjælper vores kunder med at sikre korrekt og troværdig mærkning på nonfood dagligvarer.

Læs mere
7. august 2024
Fødevarer

Nye grænseværdier for nikkel i visse fødevarer

Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) har fastsat nye grænseværdier for nikkel i fødevarer, som vil træde i kraft fra den 1….

Læs mere
1. juli 2024
Nonfood dagligvarer

Skuresvampe: Nyt Varefakta-mærket produkt

Hos Varefakta arbejder vi hele tiden på, at få Varefakta-mærket udbredt på endnu flere forbrugerprodukter. Derfor glæder vi os over,…

Læs mere
1. juli 2024
Fødevarer

Ny kontrolkampagne: Mærkning af færdigpakkede fødevarer

Fødevarestyrelsen gennemfører fra august til november 2024 en ny kontrolkampagne, som fokuserer på mærkning af færdigpakkede fødevarer. Kampagnen følger op…

Læs mere
27. juni 2024
Fødevarer

Ny lovændring om brug af EU i indentifikationsmærke

Kommissionen har udsendt KOMMISSIONENS DELEGEREDE FORORDNING (EU) 2024/1141 af 14. december 2023 om ændring af bilag II og III til…

Læs mere
25. juni 2024
Emballage

Varefakta Packaging er nu online

Vi er glade for at kunne meddele, at Varefaktas nye emballagedataservice Varefakta Packaging nu er live og allerede bliver anvendt…

Læs mere
25. juni 2024
Fødevarer

Ny mængdeanbefaling fra Fødevarestyrelsen: Mindst 90 gram fuldkorn om dagen

Fødevarestyrelsen har opdateret deres kostråd og anbefaler nu, at danskerne indtager mindst 90 gram fuldkorn om dagen og gerne mere….

Læs mere
24. juni 2024
Cykellåse

Varefakta har indgået partnerskab med Bikekey

Vi er glade for at fortælle, at Varefakta er indgået i et partnerskab med Bikekey, så vi i samarbejde kan…

Læs mere
20. juni 2024
Mød Varefakta

Mød fødevareafdelingens nye konsulent

Velkommen tilbage! Vi er glade for at byde Tanja Andersson velkommen som en del af vores fødevareteam – igen. Med sin erfaring fra både Varefakta og industrien er hun klar til at styrke vores arbejde med deklarationer og regulatorisk sparring.

Læs mere
19. juni 2024
Fødevarer

Ny Fødevare- og Veterinæraftale skal skabe bedre vilkår for fødevarevirksomheder i Danmark

Folketingets partier har indgået en ny fødevare- og veterinæraftale, som skal gøre det lettere at drive fødevarevirksomhed i Danmark. Formålet…

Læs mere
14. juni 2024
Fødevarer

Ny lovændring om salt tilsat jod i sødt bagværk

Er du producent af både brød og almindeligt bagværk samt sødt bagværk? Så er der vigtigt nyt for dig. Den…

Læs mere
13. juni 2024
Fødevarer

Opdatering af Morgenmadsdirektiverne: Bedre forbrugerinformation og mindre fødevaresvindel

Europa-Parlamentet og Rådet har den 14. maj 2024 vedtaget en række ændringer til de eksisterende direktiver, der omhandler honning, frugtsafter,…

Læs mere
12. juni 2024
Emballage

Ny opdatering fra Miljøministeriet: Ændret producentdefinition i Registerbekendtgørelsen

Virksomheder, der sætter emballage eller påfyldt emballage på det danske marked, skal senest d. 31. august 2024 være registeret ved…

Læs mere
11. juni 2024
Fødevarer

Producerer du fødevarer med røgaroma? EU forbyder nu 8 røgaromaer til fødevarer.

EU har valgt at forbyde 8 røgaromaer til fødevarer. Forbuddet skyldes, at Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA), har udvist en bekymring…

Læs mere
10. juni 2024
Emballage

Varefaktas emballageservice Varefakta Packaging hjælper dig med det udvidede producentansvar

Varefakta Packaging er en avanceret online platform designet til at hjælpe virksomheder med at indsamle, strukturere og rapportere emballagedata i…

Læs mere
5. juni 2024
Mød Varefakta

Mød Varefaktas Systemspecialist

Vi har fået en stærk ny spiller på holdet! Alamgir Kabir er ny Systemspecialist hos Varefakta og har solid erfaring med både AI, datavisualisering og systemudvikling. Han skal især arbejde med Varefakta Packaging – og vi glæder os til samarbejdet.

Læs mere
1. maj 2024
Insights

Klimaregnskab som strategisk værktøj?

Med et klimaregnskab får du beregnet din virksomheds udledning af drivhusgasser over en afgrænset periode – typisk et år. Det…

Læs mere
15. april 2024
Emballage

Indsamlingen til det udvidede producentansvar er begyndt

Det udvidede Producentansvar for emballage er nu en realitet. Med Varefakta Packaging kan du sikre, at din virksomhed lever op…

Læs mere
8. april 2024
Emballage

Mød Varefakta på LOOP Forum 2024 i København

Vi er glade for at kunne fortælle, at Varefakta deltager på dette års LOOP Forum. LOOP Forum er et todages event, der samler…

Læs mere
5. april 2024
Emballage

Vil du holde dig opdateret på producentansvaret og Varefakta Packaging?

Vi har skabt et spritnyt nyhedsbrev fyldt med de seneste nyheder om producentansvaret for emballage og Varefakta Packaging. Tilmeld dig…

Læs mere
8. marts 2024
Nyheder

Sådan vedligeholder du din cykellås og din cykel

For at din cykellås kan holde til mange ture i det skiftende danske vejr og sikre en god funktion i…

Læs mere
5. marts 2024
Emballage

Dataindsamling i et hug: Effektiv indsamling af emballagedata til producentansvaret

Det kommende producentansvar for emballage betyder, at alle danske virksomheder, der importerer eller påfylder emballage, skal lade sig registrere hos…

Læs mere
4. marts 2024
Cykellåse

Har du låst din cykel?

Cyklen er et af danskernes foretrukne transportmidler. De fleste af os har en cykel, men det gør også cyklen til…

Læs mere
14. februar 2024
Emballage

Bliv klar til producentansvaret: Sådan kan Varefakta hjælpe med indsamling af emballagedata!

Danmark er langt fra på forkant, når det gælder forbrug og genanvendelse af emballage. Vi bruger nemlig for meget og…

Læs mere
23. november 2023
Fødevarer

Nye EU-regler for nitritter og nitrater i kødprodukter

EU-Kommissionen har revideret grænseværdierne for en række fødevaretilsætningsstoffer i kødprodukter: kaliumnitrit (E 249), natriumnitrit (E 250), natriumnitrat (E 251) og…

Læs mere
16. november 2023
Mød Varefakta

Velkommen til Sofie Tyge

Sofie Tyge er ny teknisk og regulatorisk konsulent hos Varefakta. Med solid erfaring fra Miljøstyrelsen og stor viden om kemikalielovgivning, er hun klar til at hjælpe virksomheder med korrekt mærkning – og gøre det nemmere for forbrugerne at træffe trygge valg i hverdagen.

Læs mere
24. oktober 2023
Fødevarer

Det skal du være obs på ved anvendelse af berigede fødevarer

Mærkning og markedsføring af berigede fødevarer kan være kompliceret. – Er du i tvivl om hvilke regler, der gør sig…

Læs mere
17. oktober 2023
Fødevarer

Skal vi hjælpe din nyopstartede fødevarevirksomhed godt på vej?

Er din virksomhed nyopstartet og ønsker du hjælp til at få din fødevare på markedet – fra produktudvikling til lovlig…

Læs mere
16. oktober 2023
Mød Varefakta

Velkommen til Camilla Eriksen Albeck

Mød Camilla – vores nye kollega i fødevareteamet, som brænder for korrekt mærkning og forbrugerbeskyttelse. Med stærk fødevarefaglig baggrund og solid erfaring fra detailbranchen er hun klar til at gøre en forskel for både virksomheder og forbrugere.

Læs mere
16. oktober 2023
Mød Varefakta

Velkommen til Camille Louise Næhr

Sig hej til Camille – ny fødevarekonsulent med stærk faglighed og passion for forbrugeroplysning. Med erfaring fra både sundhedsområdet og fødevarebranchen er Camille klar til at styrke Varefaktas arbejde med sikre og gennemsigtige fødevarer.

Læs mere
9. oktober 2023
Emballage

Skal vi hjælpe dig med det udvidet producentansvar for emballage?

Fra 2025 indføres et udvidet producentansvar på alt emballage i Danmark. Opgaven med at gøre klar til de nye regler…

Læs mere
26. september 2023
Nonfood dagligvarer

Yderligere 56 allergifremkaldende duftstoffer skal fremadrettet deklareres

På opfordring fra EU-Kommissionen har Scientific Committee on Consumer Safety (SCCS) opdateret listen over allergifremkaldende duftstoffer, der skal mærkes særskilt….

Læs mere
25. september 2023
Insights

To nye produktkrav er på vej

Producerer og markedsfører din virksomhed drikkevarebeholdere og drikkeflaskeprodukter? – Så skal du være opmærksom på, at der fra juli 2024…

Læs mere
18. august 2023
Fødevarer

Nyt smileymærke er på vej

Den 1. oktober 2023 erstattes de nuværende kontrolrapporter af et nyt smileymærke. Hvordan mærket kommer til at se ud, er…

Læs mere
10. august 2023
Fødevarer

Vejledning om næringsdeklaration er opdateret

Fødevarestyrelsen har den 12. juli 2023 udstedt en ny og opdateret vejledning om næringsdeklaration til fødevarer. Næringsdeklarationen viser, hvad en…

Læs mere
12. juli 2023
Fødevarer

Nye EU-regler for økologisk salt er på vej

En ny økologiforordning om produktion og markedsføring af økologisk salt er på trapperne. – Den forventes offentliggjort den 2. september…

Læs mere
10. juli 2023
Insights

Udarbejder du varedeklarationer til vin?

Fra den 8. december 2023 bliver det et krav, at vin skal mærkes med ingrediensliste og næringsdeklaration. de nye regler…

Læs mere
7. juli 2023
Insights

Lug ud i lovgivningen: Meld besværlige regler til Fødevareministeren!

Fødevareministeren har kickstartet et projekt, som skal samle og gennemgå input til at forenkle regler på fødevareområdet. I juni 2023…

Læs mere
23. juni 2023
Insights

Producerer du handsker til husholdningsbrug? Nu kan de Varefakta-mærkes.

Varefakta kan endnu en gang udvide produktkategorien over Varefakta-mærkede nonfood dagligvarer. Varefaktas nonfood-afdeling har udviklet et nyt specifikationsskema – Denne…

Læs mere
30. maj 2023
Insights

Nu kan viskestykker og rengøringssvampe også få Varefakta-mærket

Hos Varefakta arbejder vi hele tiden på, at få Varefakta-mærket udbredt på endnu flere forbrugerprodukter. Derfor glæder vi os over,…

Læs mere
17. maj 2023
Insights

Skal Varefakta hjælpe din virksomhed godt på vej med det udvidede producentansvar?

Fra 2025 indføres et udvidet producentansvar for alt emballage i Danmark. Det skal sikre, at langt mere emballage bliver genbrugt…

Læs mere
24. marts 2023
Insights

Lovforslag om tilføjelse af ”Ofte god efter” på fødevarer

EU kommissionen har netop præsenteret et nyt lovforslag om tilføjelse af “ofte god efter” til holdbarhedsmærkningen på fødevarer for at…

Læs mere
17. februar 2023
Insights

Varefakta introducerer ny service

I stedet for at opbevare produktinformationer i separate filer og mapper kan Varefaktas nye service strukturere al information i en…

Læs mere
9. februar 2023
Nonfood dagligvarer

Varefakta vil stille krav om ingen PFAS i kosmetiske produkter

En længe ventet regulering af mere end 10.000 PFAS-stoffer er ifølge Miljøstyrelsen på vej! Det Europæiske Kemikalieagentur (ECHA) har efter…

Læs mere
2. februar 2023
Insights

SMV:Grøn har hjulpet Varefakta på vej med den grønne omstilling

Varefakta modtog i 2022 en voucher fra SMV:grøn med ønske om, at gå en ansvarlig fremtid i møde. Et stigende…

Læs mere
6. januar 2023
Fødevarer

Lovgivning skal sikre afskovningsfrie varer

Ny lovgivning skal sikre afskovningsfrit palmeolie, oksekød, soja, kaffe, kakao, træ og gummi. EU-Kommissionen udsendte 17. november 2021 et nyt…

Læs mere
3. januar 2023
Fødevarer

Nyt fra Fødevarestyrelsen om økologireglerne

Fødevarestyrelsen sendte den 21. december 2022 ud vedrørende økologireglerne. Læs med nedenfor og få en kort opsummering af nogle af…

Læs mere
29. november 2022
Fødevarer

Nye grænseværdier for hydrogencyanid

Der er vedtaget nye grænseværdier for hydrogencyanid, hvilket får betydning for indholdet i bl.a. hørfrø og mandler. Hvilke fødevarer er…

Læs mere
21. november 2022
Insights

Varefakta arbejder allerede med CSRD

Alle store virksomheder i EU skal fremadrettet indsamle og fremlægge data for deres samfundsmæssige og miljømæssige påvirkninger. Det har Europa-Parlamentet…

Læs mere
16. november 2022
Cykellåse

Godkendte låse giver færre cykeltyverier

Forsikringsselskaberne har i næsten 30 år haft et generelt krav om, at en cykel skal være udstyret med en Varefakta-godkendt…

Læs mere
9. februar 2022
Artikler

Private label varer er populære hos supermarkedskæderne

Private label, også kaldet private eller egne mærkevarer, er en betegnelse for supermarkedernes egne produkter, som sælges under egne brands…

Læs mere
18. januar 2022
Artikler

Obligatorisk mærkning ved onlinesalg af færdigpakkede fødevarer

Artiklen vil kort beskrive, hvilke obligatoriske mærkningskrav, som skal ledsage færdigpakkede fødevarer, der markedsføres og sælges via online-platforme til slutbrugeren….

Læs mere
10. januar 2022
Artikler

Markedsføring af kosttilskud og brugen af influencers på de sociale medier

Det er vigtigt at huske på, at kosttilskud er en fødevare, og reglerne for markedsføring af kosttilskud følger derfor også…

Læs mere
14. december 2021
Artikler

Markedsføring af kosttilskud og brugen af anprisninger

Kosttilskud er underlagt reglerne i anprisningsforordningen, og det er derfor vigtigt at kende definitionerne af de forskellige former for anprisninger,…

Læs mere
9. december 2021
Artikler

Bliv klogere på brugen af skønhedsanprisninger

Beauty claims er rene skønhedsanprisninger, der udelukkende siger noget om et produkts egenskaber på fx hudens skønhed. Det kunne fx…

Læs mere
14. oktober 2021
Artikler

Holdbarhedsbestemmelse ved brug af matematisk modellering

Prædiktiv mikrobiologi som arbejdsredskab En fødevares holdbarhed fastlægges af producenten og skal baseres på en vurdering af en fagperson. Der…

Læs mere
14. oktober 2021
Artikler

Allergener og frivillig spormærkning

“Undgå det som du er overfølsom overfor”. Det er det man får at vide af lægen, hvis man lider af…

Læs mere
14. oktober 2021
Artikler

Mængdeangivelse af flygtige ingredienser

Under produktionen af produkter som bagværk og chips kan der være forarbejdningstrin, som medfører, at der opstår et svind på…

Læs mere
14. oktober 2021
Artikler

Planteingredienser og ekstrakter af planteingredienser i kosttilskud

Hvis du importerer eller producerer kosttilskud, der indeholder planteingredienser eller ekstrakter af planteingredienser, er der særlige regler, som du skal…

Læs mere