Forbrugerombudsmanden har netop offentliggjort en række opdaterede anbefalinger til virksomheder, der ønsker at bruge udsagn om klima, miljø og bæredygtighed i deres markedsføring.
Fødevarestyrelsen har for nylig annonceret en ændring i deres kontrolprocedure for fødevarevirksomheder. Fra den 1. oktober 2024 vil indskærpelser til…
EU´s nye skovrydningsforordning (EUDR) træder i kraft for store og mellemstore europæiske virksomheder d. 31. december 2024. Forordningen stiller skærpede…
Frem til udgangen af marts 2025 vil Fødevarestyrelsen kontrollere mærkningen på fødevarer i kiosker, slagterbutikker, supermarkeder og andre dele af…
Den 28. november 2023 trådte de reviderede handelsnormer for æg i kraft. Ændringer er fastlagt gennem tre EU-forordninger og en…
Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) har fastsat nye grænseværdier for nikkel i fødevarer, som vil træde i kraft fra den 1….
Fødevarestyrelsen gennemfører fra august til november 2024 en ny kontrolkampagne, som fokuserer på mærkning af færdigpakkede fødevarer. Kampagnen følger op…
Kommissionen har udsendt KOMMISSIONENS DELEGEREDE FORORDNING (EU) 2024/1141 af 14. december 2023 om ændring af bilag II og III til…
Folketingets partier har indgået en ny fødevare- og veterinæraftale, som skal gøre det lettere at drive fødevarevirksomhed i Danmark. Formålet…
Er du producent af både brød og almindeligt bagværk samt sødt bagværk? Så er der vigtigt nyt for dig. Den…
Europa-Parlamentet og Rådet har den 14. maj 2024 vedtaget en række ændringer til de eksisterende direktiver, der omhandler honning, frugtsafter,…
EU har valgt at forbyde 8 røgaromaer til fødevarer. Forbuddet skyldes, at Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA), har udvist en bekymring…
EU-Kommissionen har revideret grænseværdierne for en række fødevaretilsætningsstoffer i kødprodukter: kaliumnitrit (E 249), natriumnitrit (E 250), natriumnitrat (E 251) og…
Mærkning og markedsføring af berigede fødevarer kan være kompliceret. – Er du i tvivl om hvilke regler, der gør sig…
Er din virksomhed nyopstartet og ønsker du hjælp til at få din fødevare på markedet – fra produktudvikling til lovlig…
Den 1. oktober 2023 erstattes de nuværende kontrolrapporter af et nyt smileymærke. Hvordan mærket kommer til at se ud, er…
Fødevarestyrelsen har den 12. juli 2023 udstedt en ny og opdateret vejledning om næringsdeklaration til fødevarer. Næringsdeklarationen viser, hvad en…
En ny økologiforordning om produktion og markedsføring af økologisk salt er på trapperne. – Den forventes offentliggjort den 2. september…
Fra den 8. december 2023 bliver det et krav, at vin skal mærkes med ingrediensliste og næringsdeklaration. de nye regler…
Fødevareministeren har kickstartet et projekt, som skal samle og gennemgå input til at forenkle regler på fødevareområdet. I juni 2023…
EU kommissionen har netop præsenteret et nyt lovforslag om tilføjelse af “ofte god efter” til holdbarhedsmærkningen på fødevarer for at…
Fødevarestyrelsen sendte den 21. december 2022 ud vedrørende økologireglerne. Læs med nedenfor og få en kort opsummering af nogle af…
Der er vedtaget nye grænseværdier for hydrogencyanid, hvilket får betydning for indholdet i bl.a. hørfrø og mandler. Hvilke fødevarer er…
Private label, også kaldet private eller egne mærkevarer, er en betegnelse for supermarkedernes egne produkter, som sælges under egne brands…
Artiklen vil kort beskrive, hvilke obligatoriske mærkningskrav, som skal ledsage færdigpakkede fødevarer, der markedsføres og sælges via online-platforme til slutbrugeren….
Prædiktiv mikrobiologi som arbejdsredskab En fødevares holdbarhed fastlægges af producenten og skal baseres på en vurdering af en fagperson. Der…
“Undgå det som du er overfølsom overfor”. Det er det man får at vide af lægen, hvis man lider af…
Under produktionen af produkter som bagværk og chips kan der være forarbejdningstrin, som medfører, at der opstår et svind på…
