“Ofte god efter” – et initiativ mod madspild

Over halvdelen af europæiske forbrugere kender ifølge Too Good To Go ikke forskellen mellem “sidste anvendelsesdato” og “bedst før” datomærkningerne. Denne forvirring forårsager, at alt for meget god mad bliver smidt ud, da mange er bange for at spise mad som har nået “bedst før”-datoen. Det er endda estimeret, at 10% af al madspild skyldes forvirring […]

“Ofte god efter” – et initiativ mod madspild

Over halvdelen af europæiske forbrugere kender ifølge Too Good To Go ikke forskellen mellem “sidste anvendelsesdato” og “bedst før” datomærkningerne. Denne forvirring forårsager, at alt for meget god mad bliver smidt ud, da mange er bange for at spise mad som har nået “bedst før”-datoen. Det er endda estimeret, at 10% af al madspild skyldes forvirring […]

Forstå holdbarhed og undgå unødigt madspild

Af Oliver Ørnfeld-Jensen. DET ER MANDAG MORGEN OG DET KALDER PÅ EN STOR KOP KAFFE! DU RÆKKER UD EFTER MÆLKEN, MEN OPDAGER TIL DIN STORE ÆRGERLSE, AT DEN HAR OVERSKREDET HOLDBARHEDSDATOEN. DER RØG DEN KOP KAFFE. – MEN ER DET EGENTLIG NØDVENDIGT, AT KASSERE EN MÆLK SOM HAR OVERSKREDET DATOEN FOR ”BEDST FØR”? Ikke nødvendigvis; […]