Ingrediensliste

ingrediensliste

_DSC0177
INGREDIENSBEREGNING, QUID, ALLERGENER, TILSÆTNINGSSTOFFER

Varighed

6 timer.

Sted

København

For tilmelding samt info om pris send en mail til varefakta@varefakta.dk eller kontakt os på telefon +45 46 30 45 02

Ingredienslisten viser varens indhold. Du vil på dette kursus få en grundig gennemgang af lovkrav relateret til ingredienslisten og der vil være praktiske øvelser undervejs med ingrediensberegninger.

PÅ KURSET UNDERVISES I FØLGENDE EMNER

Navne på ingredienser og grupper af ingredienser


Sammensatte ingredienser


Ingrediensberegning, orden og 2%-reglen


QUID – procent af særlige ingredienser


QUID – procent af særlige ingredienser


Tilsat vand


Allergener


Tilsætningsstoffer (E-nr.) og deres funktion



Anvendelse af tilsætningsstoffer ift. lovlighed

 

Modtager du vores nyhedsbrev?