Forskrifter for fødevarer

Fødevarer – generelle regler

  • Forskriftnummer: VF 1000:7
  • Godkendt: 18. november 1992
  • Opdateret: Under revision / i høring
  • Download

Beskrivelse

Forskriften omfatter Varefaktas generelle regler for deklarering og kontrol af fødevarer. Er din fødevare mærket med Varefaktas logo, så er varedeklarationen udarbejdet efter Varefaktas krav. På fødevarer bygger Varefakta-deklarationen hovedsageligt på lovgivningen, men giver ofte flere oplysninger, end loven kræver.

  • Varefaktas egne krav omfatter bl.a. hvilke oplysninger, der skal stå og må stå i deklarationen, hvordan oplysningerne skal formuleres og regler i forbindelse med Varefaktas stikprøvekontrol.
  • Du vil altid kunne finde den ellers frivillige spormærkning på Varefaktas fødevarer, såfremt det er relevant.
  • Du er garanteret, at varen løbende testes for om indholdet af varen stemmer overens med hvad, der står angivet på varen.
  • Information om, hvordan varen skal opbevares i åbnet stand.
  • Teksten er letlæselig og letforståelig.
  • Du kan finde en tilberedningsvejledning på emballagen, såfremt varen kræver det.

Forskriften er revideret i løbet af foråret 2024 og har været i høring hos en række eksterne interessenter og i offentlig høring indtil d. 5. juli 2024.

Giv din mening til kende om forskriften Fødevarer – generelle regler VF 1000:7

Ønsker du, at afgive et høringssvar skal du udfylde formularen nedenfor. Kommentarer og forslag vurderes af Varefakta og dit svar vil efterfølgende blive uploadet her på siden.

Varefakta passer godt på dine personoplysninger, og vi behandler dine personoplysninger i overensstemmelse med den gældende databeskyttelsesforordning og databeskyttelseslov. Du kan læse mere om vores databehandling og dine rettigheder i vores privatlivspolitik. Du kan til enhver tid trække dit høringssvar tilbage.

Hvem skal jeg kontakte, hvis jeg har brug for hjælp?

Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os på varefakta@varefakta.dk eller telefon (+45) 46 30 45 00.

Jeg er ikke en robot

Kaffe og instant-kaffe

  • Forskriftnummer: VF 1032:5
  • Godkendt: 21. juni 1996
  • Opdateret: 27. august 2021
  • Download

Beskrivelse

Forskriften for kaffe og kaffepulver tager udgangspunkt i Varefaktas forskrift Fødevarer – generelle regler VF 1000:5. Forskriftens formål er at skabe ensretning mellem Varefakta-mærkede kaffedeklarationer og sikre, at forbrugeren altid har adgang til de samme oplysninger i en Varefakta-mærket kaffedeklaration og i den samme rækkefølge, så deklarationen gøres så letlæselig og forståelig for forbrugeren som muligt.

På varedeklarationen for en Varefakta-mærket instant-kaffe vil du altid kunne finde hvor mange kopper kaffe produktet giver og en doseringsvejledning.

Varedeklarationen for kaffe skal fx altid indeholde kaffens ristningsgrad, formalingsgrad samt pakkemetoden og deklarationen skal omfatte en
opbevaringsanvisning, hvori der anføres, hvordan produktet bør opbevares i den
uåbnede og åbnede emballage.

Forskrifterne indeholder information omkring:

  • Hvad er en Varefakta-mærket vare,
  • Hvorfor vælge Varefakta-mærkning,
  • Hvad kan Varefakta-mærkes,
  • Hvordan får min vare Varefakta-mærket,
  • Krav og lovgivning,
  • Regler for Varefakta-mærkning af produkter,
  • Oplysninger i en Varefakta-deklaration,
  • Eksempel på en Varefakta-deklaration,
  • Krav til varens samlede mærkning,
  • Obligatorisk stikprøvekontrol
  • Ordforklaringer og definitioner
  • Forskriftens versionshistorik
  • Litteraturliste.