Værd at vide
Hvad skal madpakken indeholde?
En sund og mættende madpakke er vigtig, da den giver energi og velvære til en god skoledag. Du får mere...
Tryghed når du handler
Kig altid efter det trekantede Varefakta-mærke, når du handler
Køber du færdigpakket mad, skal du have mulighed for at vide, hvad varen indeholder. Derfor skal alle færdigpakkede fødevarer være mærket med en varedeklaration. Varefakta sikrer at varen og varedeklarationen som minimum lever op til lovgivningen.
På fødevarer med Varefakta får du i mange tilfælde flere oplysninger, end loven kræver. Det kan fx være oplysning om opbevaring efter åbning og varens fremstillingsdato.
Hos Varefakta er vi med fra ide, til opstart af varedeklaration og færdig emballage. Vi indsamler alle vigtige og lovpligtige informationer fra producenterne, og sikrer, at alt angives korrekt efter gældende lovgivning og Varefaktas særkrav.
Stikprøvekontrol af fødevarer
med Varefakta-mærke
Varefakta mener, at forbrugeren har krav på korrekte og troværdige oplysninger. Derfor er stikprøvekontrollen obligatorisk for varer med Varefakta-mærket.
Stikprøvekontrollen er en kerneydelse i Varefaktas koncept og indskrevet som en del af Fonden Varefaktas formål.
Stikprøvekontrollen har til formål at vise, om minimumskravene til produktet er opfyldt, og om der er overensstemmelse mellem deklarationens oplysninger og produktet.
Varefakta kan årligt, på akkrediterede laboratorier efter Varefaktas eget valg, foretage stikprøver af varer mærket med Varefakta.
Varen indkøbes i supermarkedet, analyseres på akkrediterede laboratorier og varens emballage kontrolleres ift. om den stemmer overens med den emballage, som Varefakta senest har godkendt.
Stikprøvekontrollen er risikobaseret. Det betyder, at kontrollen er fokuseret på områder, hvor risici og behov er størst. Risikovurderingen af, hvilke fødevarer, der hyppigst bør udtages til stikprøvekontrol er baseret på Varefaktas interne statistik over de afvigelser, som vi finder på bestemte fødevarer via Varefaktas stikprøvekontrol.
Stikprøvekontrol af fødevarer omfatter bl.a.:
- Kemiske analyser til verificering af deklarerede næringsværdier. Værdierne verificeres jf. EU’s fastsatte, tilladte tolerancer.
- Kontrol af nettovægt og evt. antal i pakning.
- Kontrol af at emballagens informationer stemmer overens med den seneste deklaration fx efter en receptændring af varen.
- Varefakta varetager dialog med producent/leverandør ved fund af afvigelser, samt indhenter dokumentation på korrigering for afvigelser, hvis dette er relevant.
Fødevarer med Varefakta-mærket er delvist fritaget for Fødevarestyrelsens kontrol!
Sikkerhed for forbrugerne
Varefakta sikrer altid:
Grundig gennemgang af national og international lovgivning, bekendtgørelser, direktiver og vejledninger.
I Varefakta arbejder vi regulatorisk. Det betyder at alle informationer, der angives på et produkt, stemmer overens med lovgivningen, blandt andet Europa-Parlamentets og rådets forordning (EU) Nr. 1169/2011 om fødevareinformation til forbrugerne, også kaldet mærkningsforordningen.
Der er fastsat en række forskellige regler om, hvilke oplysninger forbrugeren skal have om en fødevare. Formålet med en varedeklaration og generel mærkning er dels at sikre, at forbrugerne får de nødvendige oplysninger om de enkelte fødevarer, og dels at skabe grundlag for en effektiv kontrol.
Desuden skal reglerne sikre forbrugeren imod vildledende mærkning og markedsføring.
