Fødevarer

Køber du færdigpakket mad, skal du have mulighed for at vide, hvad varen indeholder. Derfor skal alle færdigpakkede fødevarer være mærket med en varedeklaration.

Kig altid efter Varefakta-mærket – varen er kontrolleret, så du trygt kan træffe et sikkert valg.

der er over

0

Varefakta-mærkede fødevarer i danske og udenlandske supermarkeder

i år 2021 blev

0

fødevarer udtaget til stikprøvekontrol

cirka

0 %

af Varefaktas varedeklarationer er på fødevarer

Tryghed når du handler

Kig altid efter det trekantede varefakta-mærke, når du handler

Køber du færdigpakket mad, skal du have mulighed for at vide, hvad varen indeholder. Derfor skal alle færdigpakkede fødevarer være mærket med en varedeklaration. Varefakta sikrer at varen og varedeklarationen som minimum lever op til lovgivningen.

På fødevarer med Varefakta får du i mange tilfælde flere oplysninger, end loven kræver. Det kan fx være oplysning om opbevaring efter åbning og varens fremstillingsdato.

Hos Varefakta er vi med fra ide, til opstart af varedeklaration og færdig emballage. Vi indsamler alle vigtige og lovpligtige informationer fra producenterne, og sikrer, at alt angives korrekt efter gældende lovgivning og Varefaktas særkrav. 

DanskVarefakta_Produkter_2686

Fødevarer med Varefakta

  • Hakket kød
  • Fersk fisk
  • Fiske- og kødprodukter
  • Færdigretter med og uden kød
  • Kartofler/rodfrugter (friturestegte)             
  • Grøntsager, frugt og bær (frossen)
  • Frugt- og grøntblandinger (frossen)
  • Grønt og frugt i lage/m. krydderier
  • Grøntsager i olielage/fritterede
  • Pasta og nudler
  • Ris
  • Dressing
  • Sauce
  • Krydderiblandinger
  • Salt
  • Olie      
  • Mælkeprodukter
  • Syrnede mælkeprodukter
  • Mælkebaseret is og sodavandsis
  • Ost
  • Mel
  • Brød og brødmix
  • Knækbrød
  • Grød    
  • Kage og kagemix
  • Småkager        
  • Kakao- og chokoladevarer
  • Konfektureprodukter
  • Morgenmadscerealier
  • Tørret frugt
  • Nødder og nøddeblandinger
  • Gryn, kerner og frø
  • Honning
  • Sukker
  • Sirup
  • Sødemiddel
  • Marmelade og syltetøj
  • Gelé
  • Snacks
  • Kaffe
  • Te
  • Læskedrikke   
  • Juice                 
  • Naturligt mineralvand
  • Energidrik
  • Eddike
  • Øl

Stikprøvekontrol af fødevarer med Varefakta-mærke

Varefakta mener, at forbrugeren har krav på korrekte og troværdige oplysninger. Derfor er stikprøvekontrollen obligatorisk for varer med Varefakta-mærket. 

Stikprøvekontrollen er en kerneydelse i Varefaktas koncept og indskrevet som en del af Fonden Varefaktas formål.

Stikprøvekontrollen har til formål at vise, om minimumskravene til produktet er opfyldt, og om der er overensstemmelse mellem deklarationens oplysninger og produktet.

Varefakta kan årligt, på akkrediterede laboratorier efter Varefaktas eget valg, foretage stikprøver af varer mærket med Varefakta. 

Varen indkøbes i supermarkedet, analyseres på akkrediterede laboratorier og varens emballage kontrolleres ift. om den stemmer overens med den emballage, som Varefakta senest har godkendt.

Stikprøvekontrollen er risikobaseret. Det betyder, at kontrollen er fokuseret på områder, hvor risici og behov er størst. Risikovurderingen af,  hvilke fødevarer, der hyppigst bør udtages til stikprøvekontrol er baseret på Varefaktas interne statistik over de afvigelser, som vi finder på bestemte fødevarer via Varefaktas stikprøvekontrol.

STIKPRØVEKONTROL AF FØDEVARER OMFATTER BL.A.:
  • Kemiske analyser til verificering af deklarerede næringsværdier. Værdierne verificeres jf. EU’s fastsatte, tilladte tolerancer.
  • Kontrol af nettovægt og evt. antal i pakning.
  • Kontrol af at emballagens informationer stemmer overens med den seneste deklaration fx efter en receptændring af varen.
  • Varefakta varetager dialog med producent/leverandør ved fund af afvigelser, samt indhenter dokumentation på korrigering for afvigelser, hvis dette er relevant.

Fødevarer med Varefakta-mærket er fritaget for Fødevarestyrelsens ordinære kontrol!

Tidligere
Næste

Sikkerhed for forbrugerne

VAREFAKTA SIKRER ALTID:​

Grundig gennemgang af national og international lovgivning, bekendtgørelser, direktiver og vejledninger.

I Varefakta arbejder vi regulatorisk. Det betyder at alle informationer, der angives på et produkt, stemmer overens med lovgivningen, blandt andet Europa-Parlamentets og rådets forordning (EU) Nr. 1169/2011 om fødevareinformation til forbrugerne, også kaldet mærkningsforordningen.

Der er fastsat en række forskellige regler om, hvilke oplysninger forbrugeren skal have om en fødevare. Formålet med en varedeklaration og generel mærkning er dels at sikre, at forbrugerne får de nødvendige oplysninger om de enkelte fødevarer, og dels at skabe grundlag for en effektiv kontrol.

Desuden skal reglerne sikre forbrugeren imod vildledende mærkning og markedsføring.

DanskVarefakta_Produkter_2682

Forskrifter for fødevarer

Fødevarer med Varefakta-mærket har ofte krav, der går ud over lovgivningen – som vi kalder forskrifter. Forskrifter er hermed ofte mere strikse end lovgivningen.

Forskriften indeholder indformation omkring:
  • forskriftens gyldighedsområde,
  • Varefaktas minimumskrav til den pågældende produktgruppe,
  • krav til oplysninger i Varefakta-deklarationen,
  • Varefakta-deklarationens udformning,
  • en række eksempler på udformning af deklarationer med Varefakta-mærke,
  • en udspecificering af krav til de enkelte oplysninger,
  • krav til brugsanvisning, hvis dette er relevant for det pågældende produkt samt
  • beskrivelse af Varefaktas obligatoriske stikprøvekontrol af varer med Varefakta-mærke samt dertilhørende kontrolresultater og kontrolomkostninger.

Du kan læse mere om:

nick-wood-wLhGt_i4V_Q-unsplash
Cykellåse

Op imod halvdelen af de cykellåse Varefakta modtager, bliver mødt af en nedadvendt tommelfinger. Kvaliteten er så ringe, at det ville være spild af penge at gennemføre en egentlig test.

preparation of a family breakfast. mother and child son cut bread  in morning
Børneprodukter

Dit barn skal have den sikreste seng, barnevognssele og sut, for at undgå så mange ulykker som muligt. Derfor er det en god idé, at vælge produkter med Varefaktas mærke, som lever op til de strenge krav, Varefakta stiller.

Tasty chicken and vegetable shashlik roasting on on skewers over hot grill in countryside
7 gode grillråd

Sommeren byder ofte på grillmad og hyggelige stunder. Varefakta har lavet 7 gode grillråd, som du kan læse her.