Private label varer er populære hos supermarkedskæderne
Private label, også kaldet private eller egne mærkevarer, er en betegnelse for supermarkedernes egne produkter, som sælges under egne brands…
9. februar 2022
18. januar 2022
Obligatorisk mærkning ved onlinesalg af færdigpakkede fødevarer
Artiklen vil kort beskrive, hvilke obligatoriske mærkningskrav, som skal ledsage færdigpakkede fødevarer, der markedsføres og sælges via online-platforme til slutbrugeren….
10. januar 2022
Markedsføring af kosttilskud og brugen af influencers på de sociale medier
Det er vigtigt at huske på, at kosttilskud er en fødevare, og reglerne for markedsføring af kosttilskud følger derfor også…
14. december 2021
Markedsføring af kosttilskud og brugen af anprisninger
Kosttilskud er underlagt reglerne i anprisningsforordningen, og det er derfor vigtigt at kende definitionerne af de forskellige former for anprisninger,…
9. december 2021
Bliv klogere på brugen af skønhedsanprisninger
Beauty claims er rene skønhedsanprisninger, der udelukkende siger noget om et produkts egenskaber på fx hudens skønhed. Det kunne fx…
14. Oktober 2021
Holdbarhedsbestemmelse ved brug af matematisk modellering
Prædiktiv mikrobiologi som arbejdsredskab En fødevares holdbarhed fastlægges af producenten og skal baseres på en vurdering af en fagperson. Der…
14. Oktober 2021
Allergener og frivillig spormærkning
“Undgå det som du er overfølsom overfor”. Det er det man får at vide af lægen, hvis man lider af…
14. Oktober 2021
Mængdeangivelse af flygtige ingredienser
Under produktionen af produkter som bagværk og chips kan der være forarbejdningstrin, som medfører, at der opstår et svind på…
14. Oktober 2021
Planteingredienser og ekstrakter af planteingredienser i kosttilskud
Hvis du importerer eller producerer kosttilskud, der indeholder planteingredienser eller ekstrakter af planteingredienser, er der særlige regler, som du skal…