Det får du ud af kurset
Minikurset “Næringsdeklaration og mærkningsordninger” giver dig et indblik i hvad en næringsdeklaration er, hvilke lovkrav, der gør sig gældende ift. udarbejdelsen af en næringsdeklaration, samt elementer som udløser særkrav i udarbejdelsen. Der vil igennem kurset blive taget udgangspunkt i konkrete eksempler.
Herudover vil vi fokusere på de mærkningsordninger, der kan være relevante ift. en varens næringsdeklaration. Heriblandt Nøglehulsmærket og Fuldkornslogoet.
- Nøglehullet er frivilligt og gratis at anvende for virksomheder, så længe, at det lever op til kravene for Nøglehullet. Nøglehullet er en ernæringsanprisning og det er obligatorisk med en næringsdeklaration på færdigpakkede fødevarer med ernærings-og/eller sundhedsanprisninger.
- Fuldkornslogoet kan bruges inden for en række produktgrupper, hvis man som virksomhed, er en del af Fuldkornspartnerskabet.
For hver produktkategori skal produkterne overholde det angivne mindstekrav til fuldkornsindholdet for at kunne bære fuldkornslogoet, hvormed næringsindholdet spiller en rolle ved tjek af om en vare kan bære Fuldkornslogoet.
Kurset giver dig
- Redskaber til udarbejdelse af en næringsdeklaration.
- Indblik i og krav til relevante mærkningsordninger, herunder Nøglehulsmærket og Fuldkornslogoet.
