Det får du ud af kurset

Kurset “Obligatoriske mærkningskrav for færdigpakkede fødevarer” giver dig et overblik over, hvilke obligatoriske mærkningskrav som en færdigpakket fødevares deklaration altid skal indeholde.

Undervejs på kurset vil oplægsholderen gennemgå relevant lovgivning og der vil være øvelser, som ruster dig til at kunne vurdere et produkts primære ingredienser, allergener, tilsætningsstoffer mv. Du går fra kurset klar til at løse opgaver med den nødvendige viden i bagagen.

På kurset om Obligatoriske mærkningskrav for færdigpakkede fødevarer undervises i følgende emner:

Relevant mærkningslovgivning
De obligatoriske mærkningskrav for færdigpakkede fødevarer
Lovgivning om tilsætningsstoffers anvendelse i fødevarer

Læs mere om generelle vilkår ifm. Varefaktas kurser, samt hvordan vi behandler personoplysninger i vores privatlivspolitik.

Har du spørgsmål til kurset?

Har du spørgsmål til Croissant Talk´ets indhold eller savner du information om de diverse praktiske oplysninger, så ring til oplægsholder Oliver Ørnfeld-Jensen på tlf. (+45) 46 30 45 18, eller send os en mail på varefakta@varefakta.dk.

Underviser, Oliver Ørnfeld-Jensen

Teknisk og regulatorisk konsulent, fødevarer

Underviseren for dagen er Oliver Ørnfeld-Jensen, som er uddannet Cand. Polyt. i Fødevareteknologi og yderst erfaren indenfor undervisning i mærkning af fødevarer.

Derudover har Oliver også erfaring med brug af prædiktiv mikrobiologi til holdbarhedsbestemmelse af fødevarer og bestemmelse af kvalitet af hvededej ud fra dynamisk reologi og 3D-scanning.

Oliver har arbejdet hos Varefakta siden 2020 og har erfaring med mærkning af alle produktkategorier indenfor fødevarer.

D (+45) 46304518
E: oje@varefakta.dk

Download Varefaktas kursuskatalog 2023

Download her

Bliv klogere og udvid dit netværk

Deltag i vores events

Tilmeld dig Varefaktas Croissant Talks

Varefaktas mærkningseksperter stiller skarpt på, hvad der rør sig inden for mærkningsområdet og inviterer til faglig sparring og netværk på tværs af branchen.

Læs mere

Varefaktas kurser

Varefaktas tilbyder kurser inden for markedsføring af kosttilskud, anprisninger på fødevarer samt udarbejdelse af ingrediensliste og næringsdeklaration samt virksomhedstilpassede kurser.