Er din virksomhed nyopstartet og ønsker du hjælp til at få din fødevare på markedet – fra produktudvikling til lovlig emballage?
Som nyopstartet fødevarevirksomhed er man som ideudvikler ofte med i alle processer, hvor man selv skal løse rigtig mange opgaver. Det kan derfor være en god idé, at få en kvalificeret sparringspartner med på vejen. Hos Varefakta har vi mere end 65 års erfaring i mærkningsbranchen.
Vi vil gerne give dig og din virksomhed en god start, derfor tilbyder vi et uforpligtende møde, hvor vi i fællesskab kan klarlægge dine behov og hvordan Varefakta helt konkret kan hjælpe din virksomhed nu og fremadrettet.
Det er dit ansvar, at din virksomhed overholder reglerne
Arbejdet med at mærke en fødevare omfatter bl.a.:
- Kontrol af krav til mærkningsordninger fx Økologimærket, Nøglehullet og Fuldkornsmærket.
- Vurdering af varebetegnelse og beskrivende varebetegnelse.
- Vurdering af eventuelle anprisninger.
- Beregning af ingredienslisten og varens energiindhold.
Ved køb af færdigpakket mad skal forbrugeren have mulighed for at vide, hvad varen indeholder, så madens indhold, kvalitet mm. kan vurderes. Derfor skal alle færdigpakkede fødevarer have trykt en varedeklaration på emballagen. Den består bl.a. af en varebetegnelse, en ingrediensliste og en næringsdeklaration.
Hos Varefakta arbejder vi regulatorisk. Det betyder, at vi sikrer, at alle informationer, der angives på et produkt, stemmer overens med lovgivningen; herunder kan nævnes Europa-Parlamentets og rådets forordning (EU) Nr. 1169/2011 om fødevareinformation til forbrugerne, også kaldet mærkningsforordningen.
Danmark har, fælles med resten af EU, en stor og kompliceret fødevarelovgivning. Konsulenterne hos Varefakta er eksperter i den store del af lovgivningen, der omhandler mærkning af fødevarer. Har du brug for hjælp til mærkningen af dine produkter eller fortolkning af fødevarelovgivningen, er det derfor Varefakta, du skal kontakte.
Varefakta kan hjælpe dig med rådgivning eller vi kan udarbejde varedeklarationen til din vare, foretage et tjek af den endelige label eller hjælpe dig med at lave en oversættelse af en eksisterende label, der lever op til lovgivningen i det land, hvor varen skal sælges – ligegyldigt om varen skal sælges fx i Danmark eller i USA.
Læs mere om vores services her.
Vær opmærksom på novel foods
Ved udvikling og produktion af nye fødevarer skal du være opmærksom på novel foods. En novel food kan fx være nye industrielt fremstillede stoffer eller ekstrakter af planter og dyr. Det kan også være frø, nødder og frugter eller grøntsager, der ikke har været spist i EU i nævneværdigt omfang før 15. maj 1997.
Der er regler og vejledninger på området, men det kan være et tidskrævende og omfangsrigt arbejde at dokumentere, om en fødevare eller en ingrediens er en novel food eller ej – og endnu mere arbejde, hvis det er en novel food, og der skal udarbejdes en novel food-ansøgning til Fødevaretsyrelsen.
Varefakta kan derfor hjælpe dig med den indledende afklaringsfase og vi kan rådgive dig om, hvordan du kommer godt i gang med en novel food-ansøgning eller udarbejde ansøgningen for dig.
Partnerskaber med fokus på tryg, relevant og korrekt mærkning
Varefakta mener, at virksomheder, NGO’er, brancheorganisationer, myndigheder, fagforbund, uddannelsesinstitutioner og kommunikatører m. fl. bør supplere hinanden, så det bliver nemmere at skabe relevante virksomhedsstrategier og netværk, der arbejder ambitiøst med at skabe tryg og korrekt mærkning til forbrugeren.
I den forbindelse samarbejder vi bl.a. med Madland. Madland er et madpolitisk og fællesskabende samlingspunkt for dem, der vil en bæredygtig forandring af madsystemerne i Danmark. – Et samlingspunkt, der har et ønske om at engagere, inspirere og begejstre til undren såvel som handling. Gennem møder, medier og viden forbinder og ruster Madland professionelle madfolk til at tage aktiv stilling til deres ansvar og indflydelse i den bæredygtige forandring. Madland inviterer ligeledes til festivaller og koalitioner/samarbejde.
Har du brug for sparring?
